Il Galletto: Il Galletto Pico Rico è un Galletto della selezione esclusiva di Valle Spluga. Allevato nelle fattorie a ridosso delle Alpi, a terra in grandi spazi, nutrendosi di soli mangimi vegetali a base di frumento, granoturco e soia.

Proviene da una filiera controllata, non contiene glutine all’origine e lo prepariamo con una ricetta segreta che lo rende un piatto inimitabile. Cotto lentamente su brace viva per esaltarne i sapori e i profumi rendendolo unico, leggermente piccante. Tenero, delicato altamente digeribile e appetitoso, genuino perfetto per una dieta mediterranea.

Servito con contorno di patate fritte Lambweston Selection, salsa Pico Rico e pane tostato, oppure con verdure alla griglia o dadolata di verdure spadellate.